元宵跟汤圆的区别
- 元宵产品标准将出台 元宵须白色基本正圆 (Fri, 22 Feb 2008 04:14:00)
在地处南方的广州,很多人都分不清元宵跟汤圆的区别,以为元宵就是汤圆。记者走访了多家超市,发现卖的都是汤圆,而非元宵。卖的汤圆中,除了白色的之外,还有黑色的“黑糯米汤圆”,绿色的“绿茶汤圆”。 ????元宵跟汤圆有什么区别?有专家表示,北京做的元宵,是先有馅再有元宵,...
- 吃汤圆 品元宵学问多 (2008-10-25 00:53)
...不需像做元宵那样切成...关于汤圆和元宵的区别和标准,吃心不改特意请教了评选“津门十佳元宵生产企业”的糕点协会高会长,原来目前国家有汤圆行业标准,但是此标准中不包括元宵,也就是说在国家的行业标准中汤圆和元宵是两回事。为了更... - 告诉你元宵和汤圆的差别 (2008-08-26 10:12:... (2008-08-26 10:12)
北京做的元宵,是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓...然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。... - 中国古代十大名曲背后的掌故(下) (2008-10-16 13:51)
汉代宫女中也有不怨的。有一个有趣的民间传说,讲汉代有一个宫女名叫元宵,做得一手好汤圆。她每天极为想念家里的父母姊妹。她的诚心感动了皇帝...那一天,元宵在自己的灯笼上写着“元宵”两字,带着自己做的汤圆出宫,与家人团圆。... - 【连载】大北京 小路盲⑨ (2008-10-29 11:19)
- 中国古代十大名曲背后的掌故 (2008-10-15 13:25)
- 通吃长沙美食全指引(二) (2008-10-15 09:25... (2008-10-15 09:25)
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- 文章标题载入中... (2007-05-28 12:34)
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